Food
季節ごとに変わる多種多様なメニュー
現在取り扱っているメニューについて掲載しています。季節ごとにメニューが変わるため、お越しいただく度に異なる味わいに出会える楽しさもご堪能ください。本格的な技法を取り入れながら、新鮮な素材の良さを活かして老若男女問わず喜んでいただけるメニューを提供します。
前菜
新玉ねぎの冷製ポタージュ 1人前 |
600円 |
---|---|
フレッシュマッシュルームパルメザンのサラダ |
1,450円 |
イタリア産カラスミとトマト、ワカモレとキヌアのタブレ |
1,550円 |
本日のカルパッチョ |
1,800円 |
ナガスクジラの低温コンフィカルパッチョ |
1,950円 |
ホワイトアスパラガスと自家製ベーコン 温玉 ミモレット |
2,500円 |
ホタテの稚貝 ブルギニオンバター |
1,500円 |
クリームニョッキトリュフ |
2,400円 |
バスク風豚ばらハムと温玉ピペラード |
1,800円 |
メイン
本日のお魚のロースト |
3,600円 |
---|---|
岡山県真庭産鹿肉のロースト |
4,200円 |
牛すね肉の黒ビール煮込みワイルドライス添え |
3,800円 |
鳥取県産猪肉のロースト |
3,900円 |
フランス産マグレ鴨と甘劇長葱 |
4,200円 |
仔羊すね肉の煮込み クスクスとアリッサ |
4,400円 |
スペイン産雛鳥の黒米リゾット詰めロースト |
3,500円 |
フランスBridorのバケット 追加2p |
200円 |
デザート
ムースショコラ/カカオのチュイル |
650円 |
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ヌガーグラッセ/バナナのキャラメリゼ |
600円 |
とろとろプリン |
600円 |
レモンと紅茶のマカロン |
700円 |
シーズンメニュー
山形の山菜や果物、フランスの季節野菜など扱っておりますのでお問い合わせください。
小皿
ALL¥800
パテドカンパーニュ |
---|
鶏白レバーのムース ラズベリーソース |
山形豚ロースハム |
まるみ豚リエット |
スペイン産生ハム |
ビーツのフムスとパン |
チーズ3種盛り |
お客様には常に美味しいものをお楽しみいただきたいという想いから、メニューの開発にも力を入れており、季節ごとに様々な種類の料理を提供しています。前菜とメイン、デザートなど、本格的なフレンチメニューを取り揃え、新鮮な野菜や海鮮を使用して調理しております。松陰神社周辺で本格的なフレンチをカジュアルな空間で振る舞っているビストロとして、老若男女問わずご満足いただけるような料理の提供に励んでいます。季節によって提供するメニューも異なり、日々ご満足いただけるメニュー開発に取り組んでおります。
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